جيش العراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
جيش العراق
جيش العراق جيش المحبه و الحب
جيش العراق
::
الفيلق العائلي
::
فرقة الطبخ
لازانياااااااااا من إيطالياااااااااااااااااااا
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
زائر
زائر
موضوع: لازانياااااااااا من إيطالياااااااااااااااااااا
السبت مايو 31, 2008 1:01 am
هلو شلة
اليوم طبختنا من المطبخ الإيطلي
شرائح من اللزانيـــا على حسب حجم الصينيه ....
(( نستهلك هنا فقط 4 حبات لصينيه تكفي لاربع اشخاص ))
لحمة مفرومه مطبوخه بالصلصه الحمراء والروز ماري
كميه من الباشميل جبنة موزاريلا مبشوره ..
×?°الطريقــــه×?°
** تسلق اللزانيـــا في ماء مغلي مضاف لها مكعب ماجي
وقليل من زيت الزيتون وقليل من الملح
(( يجب الانتباه بان الماجي مالح ))
الى ان تنضج ليس لها وقت محدد على حسب نوعيه اللزانيـــا
هناك السميك وهناك الخفيف انا اعرفها بالنظر تقربيا قد تستغرق 15 دقيقه
ثم تنشل من الماء المغلي وتوضع بإناء به ماء مثلج اي ماء بارد
مع قطع الثلج
(( حتى لا تلتصق اللزانيــــا مع بعض وهذه قاعده اساسيه في جميع انواع المكرونه ))
** توضع قليل من الزبده مع زيت الزيتون على النار ثم اللحمه المفرومه والبصل
الناعم قليل من الفلفل الاسود والملح والكمون والروزماري والزنجبيل فقط لا غير
(( يجب الانتباه بان نبتعد عن البهارات السعوديه او الخليجيه حتى يحتفظ
المطبخ الايطالي بنكهته الخاصه ويعتمد على زيت الزيتون والروز ماري ))
تقلب جيدا ويضاف لها طماطم منزوع القشره ومقطعه صغيره جدا
(( استعيض عنها بالصلصه الحمراء )).. ملعقه او اثنتين تفي بالغرض ...
تترك الى ان تنضج وتوضع جانبا ...
** الباشميــل انا اعتمد اسهل طريقه للباشميــل وايضا لنكهتها المتميزه نضع مقدار
كوبين ونصف من الحليب
(( ماء + حليب نيدو افضل شيء)) ويجب الاخذ بالاعتبار ان لا يكون الماء ساخنا
اي بارد يضاف لها باكيت من الباشميل
(( افضل انا نوع اكنوووور موضح بالصوره ))
تخلط جيدا بخفاقة البيض وتوضع على النار مع التقليب المستمر الى ان تصل للشكل
المطلوووب ..وتوضع جانبا ...
نأتي بالصينيه نضع طبقه خفيفه من الباشميل حتى تصبح هناك طبقه محمره
في القاع دون ان تحمر قطع اللزانيــــا
(( لا ادهن الصينيه لان الطبخه دسمه سوف تفرز دهن اثناء طبخها)) ...
ثم شرائح اللزانيــا نضع عليها اللحمه المفرومه ثم جبنة موزاريلا ثم قليل
من الباشميل للطراوه
ثم طبقة لزانيـــا ولحمة مفرومه موزاريلا قليل من الباشميل وهكذا
الا ان ينتهي المقدار باخر طبقه وهي اللزانيـــا
ثم تغطى بكميه من الباشميل ويرش الوجه بقليل من الموزاريلا
(( لا تكثر لانها تصبح طبقه تشوه الطبق اثناء التقطيع ..))
ثم توضع في الفرن تحمر من الاسفل ولكن ليس كثيرا وتحمر من الاعلى
و تقدم
و بذلك يكون طبقنا لهذا اليوم خلص
و بالهناء و الشفاء على قلوبكم
بطة
قائدة فرقه حواء
عدد الرسائل
:
572
العمر
:
39
تاريخ التسجيل :
27/05/2008
موضوع: رد: لازانياااااااااا من إيطالياااااااااااااااااااا
السبت مايو 31, 2008 6:42 pm
عاشت ايدك يا فنان
أعجبني
لم يعجبني
زائر
زائر
موضوع: رد: لازانياااااااااا من إيطالياااااااااااااااااااا
الأحد يونيو 01, 2008 11:29 am
شكرا عالمرور بس اني اسمي برين مو فنان ههههههههههههه
ROBNHO.X.AHMED
عقيد
عدد الرسائل
:
381
العمر
:
32
تاريخ التسجيل :
17/04/2008
موضوع: رد: لازانياااااااااا من إيطالياااااااااااااااااااا
السبت يونيو 07, 2008 10:56 pm
تسلم اني الاكل العراقي ما امدبرها وياه انوب الايطالي الله كريم ....عاشت ايدك يارب طيبه
أعجبني
لم يعجبني
لازانياااااااااا من إيطالياااااااااااااااااااا
صفحة
1
من اصل
1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جيش العراق
::
الفيلق العائلي
::
فرقة الطبخ
جيش العراق
::
الفيلق العائلي
::
فرقة الطبخ
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--الفيلق المختص بالجيش العراقي
| |--صور الجيش العراقي
| |--اخبار الجيش العراقي
|
|--الفيلق الدينيي
| |--فرقة الدين المسيحي
| |--فرقة الدين الاسلامي
|
|--فيلق المواضيع العامة
| |--فرقة المواضيع العامة
| |--فرقة اخبار الفنانين
| |--فرقة الصداقة والتهاني
|
|--الفيلق العائلي
| |--فرقة حواء
| |--فرقه ابراج الحظ
| |--فرقة ادم
| |--فرقة الاسرة و الطفل
| |--فرقة الطبخ
| |--فرقة الديكور
|
|--الفيلق الادبي
| |--فرقة الشعر الشعبي
| |--فرقة الشعر الفصيح
| |--فرقة الحكم والامثال
| |--فرقه الخواطر
| |--فرقة الدارمي
| |--فرقة الابوذيات
|
|--فيلق الصور
| |--فرقة الصور العامة
| |--فرقة الصور الرومانسية
| |--فرقة الصور التحشيشية
| |--فرقة الغرائب و العجائب
| |--فرقة صور فنانين اجانب
| |--فرقة صور فنانين عرب
|
|--فيلق الاغاني
| |--فرقة الاغاني العراقية
| |--فرقة الاغاني العربيه
| |--فرقة الريمكسات العربية
| |--فرقة كلمات الاغاني العربية
| |--فرقة الاغاني الاجنبية
| |--فرقة الريمكسات الاجنبية
| |--فرقة كلمات الاغاني الاجنبيه
|
|--فيلق التحشيش
| |--منتدى الحشاشه
| |--منتدى شعر الحشاشه
| |--فرقه النكات
|
|--فيلق المركبات
| |--فرقة السيارات
| |--فرقة الماطورات
|
|--الفيلق الرياضي
| |--فرقة مشجعي الدوري الانكليزي
| |--فرقة مشجعي الدوري الاسباني
| |--فرقة مشجعي الرياضة العراقية
| |--فرقة الصور الرياضيه
| |--فرقة الاخبار العالميه و المحليه الرياضيه
| |--فرقة رياضة كمال الاجسام
|
|--الفرق المتعلقة باجهزة الموبايل
| |--فرقة برامج وصور اجهزة الموبايل
| |--فرقة مسجات الموبايل
|
|--فيلق برامج الكومبيوتر
| |--فرقة الكومبيوتر
| |--فرقة برامج الكومبيوتر
|
|--فيلق الترفه
|--فرقه الالعاب العامه
|--الالعاب التحشيشيه